الرئيسية » المطبخ » طريقة تحضير طاجن المكرونة بالجمبرى فى الفرن

طريقة تحضير طاجن المكرونة بالجمبرى فى الفرن

تعتبر المكرونة واحدة من الأطباق الرئيسية على مائدة طعام الأسرة، حيث تتبادل الأدوار مع الأرز فى الحضور على المائدة ويعتبر لها الأفضلية عن الأرز حيث دائما يتم تقديم المكرونة كوجبة خفيفة سهلة التحضير والهضم فى نفس الوقت، فهى تقدم مع البفتيك و الكفتة و الشاورما بعدد من الأشكال و الأنواع حيث يتم تحضيرها بالطماطم أو البشاميل أو مكرونة محمرة أو مكرونة بولونيز أو غيرها من الطرق المتنوعة، و اليوم نقدم لكم طريقة جديدة لتحضير المكرونة و تقديمها بالصوص الأبيض مع الجمبرى وهو طبق غنى بالفيتامينات المتنوعة.

طريقة تحضير طاجن المكرونة بالجمبرى فى الفرن

وهذه هى المقادير المطلوبة من تلك المكونات لتحضير أشهى طاجن مكرونة بالجمبرى فى الفرن

  • عدد أربعة ملاعق من الزبدة
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم + 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
  • نصف كيلو جمبرى كبير ومقشر
  •  ملح + فلفل أسود + كزبرة ناشفة + بابريكا + شطة + زعتر
  • عدد 2 فلفل ألوان ويتم تقطيعهم الى شرائح
  • عدد 2 كوب من الحليب
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
  • كيلو مكرونة أقلام
  • جبن موتزاريلا + جبنة رومى و أى نوع من الأجبان الموجودة لديكى فى المنزل

والآن مع طريقة تحضير طاجن المكرونة بالجمبرى فى الفرن و التى لا تستغرق إلا دقائق معدودة ليتم تقديمها ساخنة وشهية على مائدة الطعام.

  • نقوم بوضع ملعقتين زبدة فى طاسة كبيرة على النار، ثم نضيف الثوم المفروم و نقوم بتشويحه ،لنضيف بعدها الجمبرى ونستمر فى التشويح حتى يتغير لونه الى البرتقالى ثم نضيف ملعقة كلا من الملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة والزعتر ونستمر فى التقليب جيدًا.
  • ثم نضيف الى الجمبرى كلا من الفلفل الألوان الشرائح وقطع البصل الأخضر ونستمر فى التقليب حتى ينضج الفلفل و البصل، ونقوم برفع المكونات جميعها من الطاسة فى طبق منفصل.
  • الآن و فى نفس الطاسة سوف نضع كلا من الحليب ونقلب فيه الدقيق ونضيف له قطعتين من الزبدة مع رشة ملعقة ملح وبابريكا و شطة وفلفل .
  • الآن نقوم بوضع المكرونة المسلوقة فى وعاء ونضيف لها بعض من الصوص الأبيض، و نقلبها جيدا ثم نقوم بتوزيعها على الطواجن لدينا، و نضيف على وجه طاجن المكرونة الجمبرى مع قطع الفلفل و البصل و نرش عليه الموتزاريلا والجبنة الرومى ، ثم نضع الطاجن فى داخل الفرن لمدة تصل إلى 10 دقائق حتى تسيح الجبنة تماما و يحمر الوجه وتقدم ساخنة مع السلطة الخضراء.

عن Mohammed Ibrahim

* مؤسس موقع شكوكو.كوم | مواليد 1996 | فى خدمتكم جميعاً *

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الساعة الآن: 3:39 AM